CULINAIRE SOEP
Om de twee dagen wordt er verse soep gemaakt. Zoveel mogelijk verschillende soorten. Maar steeds tot in de perfectie.
Vroeger kocht ik dit bij een befaamde soephandelaar, nu bereid ik ze zelf en de proevers zijn er over in de wolken
De meest gewaardeerde soepen zijn asperge roomsoep, en tomaten roomsoep.
Vandaag heb ik pure seldersoep gemaakt. Het was super heerlijk. Eertijds gaf de soephandelaar te kennen dat hij zijn recepten zeker niet zou verklappen, nu hoeft het niet meer. Na verschillende testen ben ik er in geslaagd een evenwaardig product te realiseren. Toch bedankt voor zijn jarenlang smakelijk soeppotje.
